普通本科
- 成果形式
- 学位论文、毕业设计、实验报告或创作说明
- 创新要求
- 在具体对象、情境、资料或方法应用上形成清晰增量，不追求脱离能力边界的理论突破。
- 方法要求
- 选择一种主方法并说明样本、变量、材料或评价过程，保证问题、方法与证据一致。
- 证据要求
- 具有可追溯的数据、文本、实验、案例或作品评价材料。
- 文献目标
- 建议30—50篇相关文献，其中包含近五年研究和必要的经典文献。
082701
食品科学与工程
普通高等学校本科专业目录（2026年）
- 目录体系
- 普通本科
- 节点类型
- 具体专业
- 适用层次
- 普通本科
分层研究要求
用于调整选题难度、研究方法、证据标准和最终成果形式。
食品科学与工程论文选题
只展示已经完成专业内容包和人工审核的公开选题。
工工学
90分
组织或个体能力、食品科学与工程领域的食品加工与品质安全与实施效果的关系研究
面向普通本科食品科学与工程学生，聚焦食品科学与工程：食品加工与品质安全，以对照实验法研究实施效果问题。